雞蛋牛奶巧克力捲
描述
煮東西，越來越隨性了
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
巧克力麵糰跟白麵糰，各揉成糰，可拉出薄筋為基礎。發酵60分鐘。
-
巧克力麵糰、白麵糰，各桿平為長條形。 白麵糰鋪平在底下，上面均勻沾少許水，在放上桿平的巧克力麵糰。
-
兩種麵糰鋪在一起後，捲起來，變長條形，收口朝下。切成自己要的大小。 放蒸籠間隔10公分。置發酵40分鐘。
-
水滾之後，放上蒸籠。 大火15分鐘，關小火，蒸5分鐘時蓋子用筷子卡著，留細縫。
小撇步
為了不讓饅頭，上面水氣過重，我會鋪一層料理布，在蓋上蓋子。
