手工巧克力(花生醬、開心果、蔓越莓口味)


Cook With Mi
23 食譜 24 粉絲
限12字

自己動手做巧克力比想像中還簡單❤️
這次的份量足夠做出24顆左右的愛心形狀巧克力。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
60公克
75公克
90公克
少許
少許
少許
  • 將開心果壓碎。可用桿麵棍,或是玻璃瓶、平底的碗都可以。

    將開心果壓碎。可用桿麵棍,或是玻璃瓶、平底的碗都可以。

  • 將蔓越莓切碎。

    將蔓越莓切碎。

  • 將六種食材都用小碗分裝。
花生醬也是放小碗,方便取用。

    將六種食材都用小碗分裝。 花生醬也是放小碗,方便取用。

  • 巧克力以隔水加熱融化。將巧克力以小湯匙倒入愛心模中,放到一半的時候加入餡料。

    巧克力以隔水加熱融化。將巧克力以小湯匙倒入愛心模中,放到一半的時候加入餡料。

  • 巧克力都倒好後,放入冷凍庫3-5分鐘冷卻。
剛倒好的巧克力顏色稍微比較深。(照片中最下面那排)
冷卻後的巧克力顏色比較淺、呈現霧狀。(照片中上面兩排)

    巧克力都倒好後,放入冷凍庫3-5分鐘冷卻。 剛倒好的巧克力顏色稍微比較深。(照片中最下面那排) 冷卻後的巧克力顏色比較淺、呈現霧狀。(照片中上面兩排)

  • 白巧克力也是一樣的步驟。
我是選擇白巧克力配蔓越莓和開心果。

    白巧克力也是一樣的步驟。 我是選擇白巧克力配蔓越莓和開心果。

  • 從冷凍庫拿出來之後就可以把巧克力脫膜了。

追求巧克力形狀完美的人:
倒太滿的巧克力,脫膜後就有多一層巧克力在底下。
用花生醬當餡料,可以選擇油少一點的花生醬,最好放在正中間,不然會像照片中有缺角角、餡料外漏。

    從冷凍庫拿出來之後就可以把巧克力脫膜了。 追求巧克力形狀完美的人: 倒太滿的巧克力,脫膜後就有多一層巧克力在底下。 用花生醬當餡料,可以選擇油少一點的花生醬,最好放在正中間,不然會像照片中有缺角角、餡料外漏。

  • 把巧克力放到禮盒中就完成了!

* 建議用矽膠夾子、筷子或其他工具來拿取巧克力,不然會容易留下指紋哦!

    把巧克力放到禮盒中就完成了! * 建議用矽膠夾子、筷子或其他工具來拿取巧克力,不然會容易留下指紋哦!

  • 我這次使用的工具/材料(巧克力矽膠膜、巧克力紙、紙盒)都是在大創買的 :)

    我這次使用的工具/材料(巧克力矽膠膜、巧克力紙、紙盒)都是在大創買的 :)

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