手工巧克力(花生醬、開心果、蔓越莓口味)

141 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

自己動手做巧克力比想像中還簡單❤️
這次的份量足夠做出24顆左右的愛心形狀巧克力。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

白巧克力 60公克
牛奶巧克力 75公克
黑巧克力 90公克
蔓越莓乾 少許
開心果 少許
花生醬 少許
  • 1將開心果壓碎。可用桿麵棍,或是玻璃瓶、平底的碗都可以。
  • 2將蔓越莓切碎。
  • 3將六種食材都用小碗分裝。 花生醬也是放小碗,方便取用。
  • 4巧克力以隔水加熱融化。將巧克力以小湯匙倒入愛心模中,放到一半的時候加入餡料。
  • 5巧克力都倒好後,放入冷凍庫3-5分鐘冷卻。 剛倒好的巧克力顏色稍微比較深。(照片中最下面那排) 冷卻後的巧克力顏色比較淺、呈現霧狀。(照片中上面兩排)
  • 6白巧克力也是一樣的步驟。 我是選擇白巧克力配蔓越莓和開心果。
  • 7從冷凍庫拿出來之後就可以把巧克力脫膜了。 追求巧克力形狀完美的人: 倒太滿的巧克力,脫膜後就有多一層巧克力在底下。 用花生醬當餡料,可以選擇油少一點的花生醬,最好放在正中間,不然會像照片中有缺角角、餡料外漏。
  • 8把巧克力放到禮盒中就完成了! * 建議用矽膠夾子、筷子或其他工具來拿取巧克力,不然會容易留下指紋哦!
  • 9我這次使用的工具/材料(巧克力矽膠膜、巧克力紙、紙盒)都是在大創買的 :)
贊助
2017/02/25 發表 1,921 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣