蔓越莓葡萄燕麥餅
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健康少糖餅乾
時間
15
分鐘
食材
無鹽奶油（室溫）
100g
黃砂糖
70g
雞蛋
1個
低筋麵粉
150g
泡打粉
1/2茶匙
蘇打粉
1/4茶匙
奶粉
一湯匙
葡萄蔓越莓綜合果乾
80g
水
50g
燕麥片
120g
-
1奶油室溫軟化，加入黃砂糖，打發3分鐘。 葡萄蔓越莓泡溫水備用。
-
2雞蛋、水、香草精（可加可不加），打均勻。
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3低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、奶粉，過篩拌勻，加入步驟2拌勻。葡萄、蔓越莓，水瀝掉拌入，燕麥片拌入。
-
4用湯匙，分成自己要的大小。間隔3-5公分，上下火170度，15分鐘。 烤好放涼，小朋友，愛吃的餅乾完成了！
小撇步
葡萄、蔓越莓吸飽水份，才不至於導致，烤好時硬硬焦焦的。