【 煮婦廚房】三個烤布丁
描述
份量剛剛好三顆布丁，不用擔心吃不完喔
步驟
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將鮮奶加熱到60度，加入蛋黃、全蛋、砂糖、香草酒攪拌均勻，過濾一次
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另一個鍋子準備焦糖用的砂糖50克，直接中火溶解並且在琥珀色時熄火，倒入模型中
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剩餘糖漿可以另外用烘焙紙收集密封起來，之後只要撥小塊直接放入模型即可使用
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由於只有三個，隔水盤子可以小一點，注入冷水冷水高度1-2公分，上下火150度烘烤40-45分鐘，布丁不會有液體晃動感即可。
小撇步
現在的天氣冷卻後過一下子再吃就很好吃囉！現吃就不需要冰鎮後再吃，覺得太冰了呢^^
