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很多人不愛吃青椒,我當初怕寶貝不吃青椒,
所以做了這道,寶貝說好吃,可能是因為肉和青椒絕搭吧?!
之後煮青椒料理都說好吃,包括另一食譜"青椒炒蛋"

食材
青椒
1顆
梅花肉絲
100g(大約)
米酒
1鍋鏟
醬油
1鍋鏟
  • 1
    青椒洗淨切絲備用。
  • 2
    熱油鍋放入肉絲拌炒至7分熟,米酒嗆鍋。
  • 3
    放入青椒絲炒至青椒香味飄出,加醬油嗆鍋,翻炒均勻使全部材料上色,關火盛盤。
小撇步

青椒很易熟,而且亦可生吃,所以先炒肉。
嗆鍋之意→將材料從鍋邊淋下。
如果想顏色豐富,可以加入彩椒絲唷![份量要斟酌,若紅黃青椒全用,大概每種用一點點。]

2017/02/08 發表 3,908 瀏覽
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