【Tomiz小食堂】愛心切面可可杯子蛋糕
描述
可愛的杯子蛋糕，一刀切下是超可愛的愛心圖樣❤️ 情人節送給心愛的他，不僅吸睛也是讓人驚豔的美味。可可口味的巧克力杯子蛋糕絕對是送禮最佳首選呀～
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
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1個
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25g
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40g
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25g
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30g
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30g
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1/2小匙
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30g
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10g
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10g
奶油霜
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100g
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50g
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20g
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適量
步驟
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烤箱預熱160度．
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準備市售海綿蛋糕，或參考tomiz食譜製作基本海綿蛋糕, 使用愛心餅乾切模,切成喜歡的厚度(建議切成2-3cm厚度)一共需要六個愛心
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將無鹽奶油和砂糖使用打蛋器打至泛白
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將巧克力溶化後倒入拌勻
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將蛋分次加入，每加入一次便攪拌均勻
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將牛奶、優格、咖啡混合備用。粉類（可可粉＆麵粉＆泡打粉）一起過篩備用
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首先將過篩好的粉類分次加入巧克力麵糊中.翻拌均勻後再將混合好的牛奶液體加入拌勻,至完全均勻混合無分離的狀態。
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將杯子蛋糕模中各放入紙模，將麵糊均勻分入紙模中，並將愛心以「同一方向」排列好。放置於預熱好的烤箱中烘烤２０分鐘
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將奶油霜的材料秤好後直接在盆中混合至完全均勻.
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製作漸層粉：將1/3的奶油霜取出，加入少量色素調色
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將放置花形擠花嘴的擠花袋內一半各放置兩色奶油霜。在烤好的蛋糕上擠出玫瑰花型
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最後在上方放置愛心糖粒裝飾。（可標示正面，用以確定下刀位置可切出愛心）
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切下一定會讓人有意想不到的驚喜：）製作這款杯子蛋糕作為情人節的贈禮吧！
