獨享藍苺乳酪塔

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想吃甜點一個人?讓你過個清爽小幸福下午
每一口都是酸甜好滋味又有滿滿的奶香

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

新鮮藍苺 20顆
餅皮
消化餅 2塊
無鹽奶油 16克
內餡
鮮奶油 50C.C
奶油乳酪 100C.C
白糖 20克
藍苺果醬 20克
果凍粉 2克
  • 1先將無鹽奶油隔水加熱融化備用 再將消化餅裝入袋子內敲碎(越碎越好)後倒入無鹽奶油充分混合
  • 2混合好的消化餅倒入模型內壓平壓實後放入冰箱冷藏1小時定型
  • 3將鮮奶油、白糖、奶油乳酪稍微攪拌均勻再以小火加熱(以邊緣不冒小泡泡為原則),再分次加入果凍粉,攪拌均勻後即可起鍋
  • 4倒入一半時加入藍苺果醬再倒入剩下的餡料
  • 5再鋪上新鮮藍苺放入冰箱冷藏
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2017/02/12 發表 953 瀏覽

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