獨享藍苺乳酪塔
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想吃甜點一個人?讓你過個清爽小幸福下午
每一口都是酸甜好滋味又有滿滿的奶香
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
新鮮藍苺
20顆
餅皮
消化餅
2塊
無鹽奶油
16克
內餡
鮮奶油
50C.C
奶油乳酪
100C.C
白糖
20克
藍苺果醬
20克
果凍粉
2克
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1先將無鹽奶油隔水加熱融化備用 再將消化餅裝入袋子內敲碎(越碎越好)後倒入無鹽奶油充分混合
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2混合好的消化餅倒入模型內壓平壓實後放入冰箱冷藏1小時定型
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3將鮮奶油、白糖、奶油乳酪稍微攪拌均勻再以小火加熱(以邊緣不冒小泡泡為原則)，再分次加入果凍粉，攪拌均勻後即可起鍋
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4倒入一半時加入藍苺果醬再倒入剩下的餡料
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5再鋪上新鮮藍苺放入冰箱冷藏