香烤布丁~yummy 🍳米格魯食堂🐶 17 食譜 11 粉絲 追蹤 88 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 布丁液 蛋 2顆 牛奶 225ml 蛋黃 1顆 香草精 1/2大匙 砂糖 45g 焦糖液 砂糖 45g 水 1大匙 熱水 1大匙 步驟 煮焦糖：將水和砂糖倒進鍋裡用小火煮至為黃，再用進熱水，倒入模型備用（我是用裡面直徑13cm,高5.3cm的大碗，也可以用4個布丁模） 蛋黃，全蛋和砂糖攪拌均勻 牛奶與香草精用小火煮到為冒泡（大約80度c），然後跟蛋液混合&過濾 倒入模型，200度c烤30分鐘，烤完先燜再裡面5分鐘，在放入冰箱冷藏1小時，即有冰涼美味的布丁😘😀 2017/01/30 發表 2,118 瀏覽
