🍳米格魯食堂🐶 17 食譜 16 粉絲 追蹤 香烤布丁~yummy 89 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 布丁液 蛋 2顆 牛奶 225ml 蛋黃 1顆 香草精 1/2大匙 砂糖 45g 焦糖液 砂糖 45g 水 1大匙 熱水 1大匙 步驟 煮焦糖:將水和砂糖倒進鍋裡用小火煮至為黃,再用進熱水,倒入模型備用(我是用裡面直徑13cm,高5.3cm的大碗,也可以用4個布丁模) 蛋黃,全蛋和砂糖攪拌均勻 牛奶與香草精用小火煮到為冒泡(大約80度c),然後跟蛋液混合&過濾 倒入模型,200度c烤30分鐘,烤完先燜再裡面5分鐘,在放入冰箱冷藏1小時,即有冰涼美味的布丁😘😀 2,856 瀏覽 2017/01/30 發表