楓糖腰果摩卡布朗尼迎雞年 小七食堂

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沒有繁複步驟的美味甜點最適合忙碌的年節時分,蜜楓糖核桃增添了突出的風味和口感跟巧克力的苦甜深度很是搭配.剛出爐那熱騰騰的香氣絕對忍不住一口接一口~讓你呷甜甜笑瞇瞇,歡歡喜喜迎雞年!!!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

iseLect蜜楓糖腰果 3包
苦甜巧克力 90g
砂糖 45g
雞蛋 2顆
低筋麵粉 50g
奶油 50g
泡打粉 1小匙
無糖可可粉 10g
即溶咖啡粉 15g
  • 1食材一覽
  • 2將雞蛋回溫至室溫,巧克力切碎,低筋麵粉、泡打粉、咖啡粉及可可粉混合過篩,烤箱預熱180度
  • 3將巧克力及奶油倒入碗中隔水加熱,融化後加入砂糖用打蛋器攪拌到砂糖溶化為止
  • 4再將雞蛋用打蛋器打成蛋液分兩次倒入步驟3中攪拌均勻,再將過篩後的粉類和蜜楓糖腰果倒入用橡皮刮刀大略攪拌均勻至看不到粉類
  • 5將步驟4麵糊倒入鋪好烤培紙的烤模中,表面鋪平再放入烤箱中烤約25分鐘
  • 6烤好布朗尼放涼後就可以切成喜好大小享用

小撇步

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2017/01/23 發表 3,073 瀏覽

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