ijac 60 食譜 155 粉絲 追蹤 家傳香菇雞湯 描述 我家的香菇雞湯有特別的小秘訣,超簡單就超好吃喔 食材加完就Ok 天冷時,小孩們都指定要這一道 已參加:親子料理募集 72 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 60 分鐘 食材 香菇 12朵 雞 半隻 花瓜罐頭 1罐 冰糖 1匙 水 鍋子6分滿 糖 1大匙 步驟 煮一鍋滾水,將雞肉放進去洗 雞肉在滾水中洗好就可以撈出沖冷水再洗一下 將雞肉放進鍋中,水加到淹過雞肉一點。水不要過多,會較濃更好喝 香菇將頭剪掉,洗一下。不要泡水 放到雞湯中繼續滾 秘訣一,加入一整罐花瓜罐頭 秘笈二,加入冰糖 繼續滾,可以加蓋留小縫,滾到雞肉柔軟。如果你喜歡有彈性的雞肉就不用滾太久 完成之後可以稍微把湯面上的渣渣撈掉更漂亮唷~ 7,365 瀏覽 2017/03/15 發表