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廚娘邱韻文
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金黃玉米鮮蝦丸#綠巨人玉米

金黃玉米鮮蝦丸#綠巨人玉米

描述

過年餐桌上不免俗的有大魚大肉,所以在料理選擇上,一定要多補充纖維蔬果♡今年也特別以綠巨人玉米粒入菜,創意發想一道營養又美味,大人小孩都喜歡的年菜「金黃玉米鮮蝦丸」
用蝦泥與絞肉做成的丸子,裹上綠巨人珍珠玉米粒,擁有飽滿的金黃外觀,還有向上的蝦尾,不但彈牙可口,更有吉祥富貴的意象!以圓滾滾的造型代表除夕夜上大家團聚吃飯,不僅討喜更有招財的感覺呢~

129 說讚

份量

5 人份

食材

調味料

步驟

  • 蝦泥、絞肉及調味料拌勻。

    蝦泥、絞肉及調味料拌勻。

  • 揉成丸狀,裹上玉米粒,插上蝦尾。

    揉成丸狀,裹上玉米粒,插上蝦尾。

  • 大火蒸十分鐘即可。
(底下可以放小碟子或切片櫛瓜,比較容易拿取)

    大火蒸十分鐘即可。 (底下可以放小碟子或切片櫛瓜,比較容易拿取)

  • 本道料理完全都是使用蒸煮的方式做出,大家可以用3個步驟就輕鬆搞定,讓家人可以吃得開心又安心,主婦們更可輕鬆過好年唷 ♪ ♬

    本道料理完全都是使用蒸煮的方式做出,大家可以用3個步驟就輕鬆搞定,讓家人可以吃得開心又安心,主婦們更可輕鬆過好年唷 ♪ ♬

  • 而且在食材挑選上,我很注重產品的品質,所以這次能與綠巨人合作非常開心,因為綠巨人玉米品質優良,是在玉米最圓熟飽滿時採收,五小時內將玉米精華完整封存,透過專業的切割技術,完整保留玉米胚芽營養毫無遺漏~

    而且在食材挑選上,我很注重產品的品質,所以這次能與綠巨人合作非常開心,因為綠巨人玉米品質優良,是在玉米最圓熟飽滿時採收,五小時內將玉米精華完整封存,透過專業的切割技術,完整保留玉米胚芽營養毫無遺漏~

小撇步

本次食譜是以經典年菜「珍珠丸子」延伸而來,之前做過經典年菜珍珠丸子,家人都非常喜歡,今年就決定要有一些新花樣讓珍珠丸子再次粉墨登場。再加上兒子很喜歡吃玉米,所以我就試著用玉米來變化,果然媽媽都會深受孩子們的喜愛而影響♡♡♡

綠巨人真的是每個媽咪的櫥櫃中,都一定要有的超級魔法ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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