瑞士肉丸
瑞士肉丸
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食材
牛絞肉
200克
豬絞肉
200克
洋蔥
1個
雞蛋
2隻
麵包糠
1杯
牛奶
3分2杯
-
1先把洋蔥去皮洗淨切粒，再下3分2個洋蔥先下鍋炒至變成軟身。待涼備用。 -
2大盆放入牛絞肉，豬絞肉，雞蛋， 麵包糠，放涼了的洋蔥，生粉（2湯匙），鹽（1湯匙），黑胡椒（1湯匙），蕃茜（1湯匙），牛奶，並攪拌至有黏性。
-
3肉丸用手搓成球狀。下油鍋並煎香2面。
-
4食用前把肉丸放進汁料理再照大約5分鐘即成。
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