什錦煨麵【史雲生】

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描述

一般湯麵都是將所有的食材全部投入煮滾便成,而煨麵則先將肉和蔬菜炒出香味,湯頭多了快炒店的迷人鑊氣!作法不難,湯頭的層次卻提升了,下回煮麵時不妨一試^_^
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

6片
3片
少許
1/8個
6顆
1支
1個
6小朵

步驟

  • 食材大集合。高麗菜切塊.胡蘿蔔切片,蔥切成蔥白及蔥花備用。

    食材大集合。高麗菜切塊.胡蘿蔔切片,蔥切成蔥白及蔥花備用。

  • 鍋中添油炒香肉片後盛起。

    鍋中添油炒香肉片後盛起。

  • 原鍋加入蔥白、高麗菜、胡蘿蔔拌炒。

    原鍋加入蔥白、高麗菜、胡蘿蔔拌炒。

  • 加入史雲生清雞湯。

    加入史雲生清雞湯。

  • 再加入丸子及麵條煮滾。

    再加入丸子及麵條煮滾。

  • 最後淋上蛋液、花椰菜及肉片煮熟熄火。

    最後淋上蛋液、花椰菜及肉片煮熟熄火。

  • 享用前再灑上蔥花及胡椒粉提味即可!

    享用前再灑上蔥花及胡椒粉提味即可!

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 9,682 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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留言

共 3 則
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  • scuncle
    scuncle

    史雲生全省全聯都有賣

  • Helen Tu
    Helen Tu

    感覺好好吃

  • 詹誌玲
    詹誌玲

    史雲生雞湯去哪買?

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