福氣滿滿金好丸(貢丸創意料理)
描述
【福氣滿滿金好丸】利用海瑞包餡貢丸創搭配酥皮製作不同以往的貢丸口感，好吃又美麗！#大胃米粒料理
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
【福氣滿滿金好丸】主材料：海瑞包餡摃丸*3顆、培根*3片、起司片*3片、市售酥皮*3片、蛋黃1顆、必備工具：叉子、刷子
-
作法1：事先把貢丸煮熟備用
-
作法2：首先將酥皮稍微拉展開，依序放上起司片，培根則是將摃丸包起來,接著將酥皮三角對折，沿著邊角用手指像包水餃依序密合！拿出叉子在邊角壓上叉痕作造型！
-
包好後，就像這樣呈現三角形（類似咖哩餃）
-
作法3：接著表面刷上蛋黃液，放入烤箱上下火250度/30分鐘，記得進烤箱先預熱5分鐘再放進去！這樣烤起來才會呈現金黃酥香的樣子喔！
-
哈哈，過程整間廚房散發濃濃的酥皮香氣，初次挑戰酥皮系列，沒想到烤起來成果還不賴，
-
【福氣滿滿金好丸】，也是過年相當喜氣的點心，作法真的好簡單！但是看起來很有氣勢
-
特寫
-
斷面秀給大家看，一切開後，包餡摃丸的肉汁不斷傾洩，半融化的白起司跟粉紅色培根繞成一圈圈，顏色好美！
