番茄醬蝦仁雞肉義大利麵

Jassie Price
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描述

我不吃肉只吃海鮮,先生吃肉!所以我不用絞肉選雞胸肉切塊,這樣我就不會吃到肉了!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

十幾顆
8-10顆
5-6顆(中)
一顆
150g
250g以上
一碗
2-3大匙
一罐
一小匙
一大匙
2-3人份

步驟

  • 橄欖油熱鍋(中大火)-->放蒜頭-->炒到有點燒焦-->放塊狀洋蔥和粒狀紅蘿蔔,炒到洋蔥味跑出來---->放雞肉塊炒到雞肉半熟-->放切半小番茄、彩椒、切半蘑菇,持續炒到雞肉熟。

    橄欖油熱鍋(中大火)-->放蒜頭-->炒到有點燒焦-->放塊狀洋蔥和粒狀紅蘿蔔,炒到洋蔥味跑出來---->放雞肉塊炒到雞肉半熟-->放切半小番茄、彩椒、切半蘑菇,持續炒到雞肉熟。

  • 放蝦仁、番茄醬汁、cooking cream 、白葡萄酒,中小火悶煮約到15分左右嘗看看夠不夠鹹,不夠鹹的話再加那一小匙鹽巴。之後小火再悶煮約15分鍾!

    放蝦仁、番茄醬汁、cooking cream 、白葡萄酒,中小火悶煮約到15分左右嘗看看夠不夠鹹,不夠鹹的話再加那一小匙鹽巴。之後小火再悶煮約15分鍾!

  • 加點橄欖油在水裏,等水滾了再放麵,我手上只有細的義大利面,約5-6分鐘就可以撈出來!

    加點橄欖油在水裏,等水滾了再放麵,我手上只有細的義大利面,約5-6分鐘就可以撈出來!

小撇步

在悶煮番茄醬汁的時後,就可以開始煮義大利麵了。
白葡萄酒、番茄醬汁和cooking cream 隨便什麼牌子都可以!加的量也可以依個人喜好!如果想要有酒香味的,可以關火後再加一大匙白葡萄酒然後悶個一分鐘!

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