【香甜洋芋沙拉】小惡魔的攪拌鍋料理

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像這類形的洋芋沙拉味道香香甜甜的不正是小惡魔們的最愛嗎?

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

洋芋 一顆
胡蘿蔔 約半條
水煮蛋 一顆
義大利香芹 少許
沙拉醬 約40公克
  • 1材料只要準備洋芋一顆 ,在這裡官老師使用的是美國洋芋..其質的較為鬆軟,如果選擇台灣的洋芋也行只是口感會較黏,大家可以自行選擇喜愛就好 / 再來是胡蘿蔔約半條,家中小朋友如不愛吃的話放進這道食譜裡.相信一定會立刻吃個精光 / 水煮蛋一顆 / 少許的義大利香芹 / 及沙拉醬約40公克
  • 2洋芋的部份先是橫剖直切
  • 3取其中一半翻過來再從中間直切
  • 4接著轉向再分切為約五刀
  • 5將洋芋及胡蘿蔔分別放入電鍋蒸盤中盤到熟
  • 6我是使用像這樣的電鍋可以分層來蒸
  • 7蒸好後的洋芋及胡蘿蔔取出後放涼
  • 8拌入配方中的沙拉醬 / 沙拉醬的部份可以自行決定多寡 唯各家廠牌的味道不一需要評估添加的比例就是了
  • 9將水煮蛋煮好後簡單的切碎並加入 / 至於水煮蛋的最佳煮法已經有另開一篇文說明了 在這邊就不在另提
  • 10加入切好的義大利香芹
  • 11拌勻後的樣子 / 其實這樣就可以放進保鮮盒裡保存冰涼後食用了 但官老師為求美觀建議也可以用模型 例如老師是用冰琪淋勺來讓産品看起來賣相更佳喔
  • 12成品可以裝進小圓杯裡 / 看起來就很可口 相信家中的小惡魔一有的吃瞬間也會安靜下來
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2017/01/13 發表 9,888 瀏覽

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