樹子炒山蘇

1 1.山蘇葉中間的梗、能折斷的部份帶表老梗。去除扔掉。折不斷的為嫩梗可留！ 2.山蘇葉上的髒垢黑點、用濕紙巾擦式去除。再用清水洗淨。 3.油+小魚乾爆香。加入蒜頭+辣椒+樹子+山蘇炒香入味後 4.加入樹子罐頭水一湯匙&浸泡小魚乾的水1-2匙。 5.大火快炒至變成翡翠綠色即可上桌。