樹子炒山蘇

Name: 樹子炒山蘇 by Mako Lin
Ingredients: 山蘇 1把; 小魚乾（在碗中浸泡水） 適量; 泡完小魚乾的水 1-2匙; 蒜頭 適量; 辣椒（會辣的） 1跟; 樹子（破布子） 適量; 樹子（破布子罐頭水） 1湯匙

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食材

1.山蘇葉中間的梗、能折斷的部份帶表老梗。去除扔掉。折不斷的為嫩梗可留！ 2.山蘇葉上的髒垢黑點、用濕紙巾擦式去除。再用清水洗淨。 3.油+小魚乾爆香。加入蒜頭+辣椒+樹子+山蘇炒香入味後 4.加入樹子罐頭水一湯匙&浸泡小魚乾的水1-2匙。 5.大火快炒至變成翡翠綠色即可上桌。

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2017/01/13 發表

Mako Lin 10 食譜 5 粉絲

fish wang

賴怡靜

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