ㄚ曼達的廚房~魔鬼蛋塔蛋塔的變化可以很多，今天做的這個巧克力蛋塔，是我昨晚睡前突然想到的，在塔皮上先放上切塊的松露巧克力，再加上巧克力蛋液~光想就覺得好好吃~~唯一的缺點就是熱...

ㄚ曼達的廚房~魔鬼蛋塔

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ㄚ曼達

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蛋塔的變化可以很多，今天做的這個巧克力蛋塔，是我昨晚睡前突然想到的，在塔皮上先放上切塊的松露巧克力，再加上巧克力蛋液~光想就覺得好好吃~~唯一的缺點就是熱量比較高啦~~剛烤好蛋塔就先泡杯熱熱的綠茶來搭配~~讚~~好吃

食材

市售小塔皮

20個

巧克力牛奶

190c.c.

2個

松露巧克力

適量

1
冷凍塔皮取出，先放在烤盤上
2
松露巧克力切塊，放在塔底
3
巧克力牛奶加入兩個蛋打勻(牛奶有甜度了不要再加糖)
4
打勻的牛奶要過濾~
5
最後將巧克力蛋液注入塔中 180度火溫烤20分

6
剛出爐的魔鬼蛋塔散發出濃郁的巧克力香
7
咬一口蛋塔，就會發現底部有苦苦甜甜的巧克力喔

2012/04/02 發表 2.8 萬瀏覽

ㄚ曼達

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要加全蛋嗎?還是只要蛋黃?我做的有一些水水的..不過有一些倒是很成功...不知牛奶的廠牌是不是也有差??

7 years ago

大家千萬要試試！真的好簡單！

7 years ago

最好要量一下份量喔~這是做甜點的準則

7 years ago

還是忍不住試驗做巧克力蛋塔，因為家裡沒有巧克力牛奶，所以用類似美祿的東西，也沒有精準的量杯！等一下就知道成果了！不過我想應該是凝固不起來！

7 years ago

請問一下有試過用巧克力像美祿那種取代巧克力牛奶嗎？

7 years ago

想試試！但成品太多！下次！

7 years ago