ㄚ曼達的廚房~魔鬼蛋塔

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蛋塔的變化可以很多,今天做的這個巧克力蛋塔,是我昨晚睡前突然想到的,在塔皮上先放上切塊的松露巧克力,再加上巧克力蛋液~光想就覺得好好吃~~唯一的缺點就是熱量比較高啦~~剛烤好 蛋塔就先泡杯熱熱的綠茶來搭配~~讚~~好吃

食材

市售小塔皮 20個
巧克力牛奶 190c.c.
2個
松露巧克力 適量
  • 1冷凍塔皮取出,先放在烤盤上
  • 2松露巧克力切塊,放在塔底
  • 3巧克力牛奶加入兩個蛋打勻(牛奶有甜度了 不要再加糖)
  • 4打勻的牛奶要過濾~
  • 5最後將巧克力蛋液注入塔中 180度火溫烤20分
  • 6剛出爐的魔鬼蛋塔 散發出濃郁的巧克力香
  • 7咬一口蛋塔,就會發現底部有苦苦甜甜的巧克力喔
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2012/04/02 發表 2.6 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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要加全蛋嗎?還是只要蛋黃?我做的有一些水水的..不過有一些倒是很成功...不知牛奶的廠牌是不是也有差??

5 年前
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大家千萬要試試!真的好簡單!

6 年前
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最好要量一下份量喔~這是做甜點的準則

6 年前
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還是忍不住試驗做巧克力蛋塔,因為家裡沒有巧克力牛奶,所以用類似美祿的東西,也沒有精準的量杯!等一下就知道成果了!不過我想應該是凝固不起來!

6 年前
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請問一下有試過用巧克力像美祿那種取代巧克力牛奶嗎?

6 年前
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想試試!但成品太多!下次!

6 年前