腐乳燒雞[福壽純芝麻油玩料理]

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當麻油遇上豆腐乳蹦出新滋味,鹹甜滋味讓人食指大動

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

翅小腿 1盒
甜酒豆腐乳 3塊
薑片 少許
1根
醬油 3大匙
二砂糖 約1小匙
胡椒粉 1/4匙
  • 1 先將3塊豆腐乳加熱水攪拌溶化備用
  • 2 起鍋,倒入福壽芝麻油加上嫩薑片拌炒爆香
  • 3 再將翅小腿放入鍋中,中小火煎至肉雙面呈金黃色有焦香感
  • 4 再將醬油,糖,胡椒粉倒入拌炒,拌炒至醬汁呈黏稠感巴在翅小腿
  • 5 倒入蔥段拌炒
  • 6 再將步驟1的腐乳+30c.c.的水倒入開小火收汁即可盛盤
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2017/01/10 發表 707 瀏覽

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