自製優格，免優格機、免菌種
描述
優格外面賣的都很貴，還加有的沒有的不清楚，其實自己做很簡單又省錢更多！不需要特地買優格機，家中有悶燒鍋、悶燒罐的都可以使用，我這次用的是「WOKY沃廚」316不鏽鋼真空燜燒提鍋3.2L，非常適合家庭的份量！
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
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起一鍋滾水將會使用到的器具都先消毒一遍， 雖然這部分真的太懶可以跳過， 但畢竟我們是要培養好菌而非壞菌， 在清潔衛生這塊做好一點，家人也吃得更安心喔^^
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使用過的熱開水不要倒掉， 可以直接倒入悶燒鍋外鍋中也做一次消毒順便保溫
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全脂牛奶用中小火慢慢加溫，到差不多43度左右，也就是手摸不燙可以洗澡差不多的溫度
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接著將牛奶倒入悶燒內鍋
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接著加入優酪乳
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將外鍋的水倒掉後，把整個內鍋加蓋放進去
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最後蓋上外鍋的悶燒蓋子鎖緊， 放置差不多八小時即可！
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差不多八個小時後打開，整個優格完成了好有成就感啊！！超綿密的喔～
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做成水果優格超好吃
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添加果泥之類就變不同風味了♥
小撇步
提醒大家，我們自製的沒添加其它有的沒有的，
所以建議三天內要食用完畢，份量大家就自己掌握囉。
詳細食譜圖文解說版請看原文>>http://jackla39.pixnet.net/blog/post/456077372
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