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Grace Chc
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自製優格,免優格機、免菌種

自製優格,免優格機、免菌種

描述

優格外面賣的都很貴,還加有的沒有的不清楚,其實自己做很簡單又省錢更多!不需要特地買優格機,家中有悶燒鍋、悶燒罐的都可以使用,我這次用的是「WOKY沃廚」316不鏽鋼真空燜燒提鍋3.2L,非常適合家庭的份量!

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 起一鍋滾水將會使用到的器具都先消毒一遍,
雖然這部分真的太懶可以跳過,
但畢竟我們是要培養好菌而非壞菌,
在清潔衛生這塊做好一點,家人也吃得更安心喔^^

    起一鍋滾水將會使用到的器具都先消毒一遍, 雖然這部分真的太懶可以跳過, 但畢竟我們是要培養好菌而非壞菌, 在清潔衛生這塊做好一點,家人也吃得更安心喔^^

  • 使用過的熱開水不要倒掉,
可以直接倒入悶燒鍋外鍋中也做一次消毒順便保溫

    使用過的熱開水不要倒掉, 可以直接倒入悶燒鍋外鍋中也做一次消毒順便保溫

  • 全脂牛奶用中小火慢慢加溫,到差不多43度左右,也就是手摸不燙可以洗澡差不多的溫度

    全脂牛奶用中小火慢慢加溫,到差不多43度左右,也就是手摸不燙可以洗澡差不多的溫度

  • 接著將牛奶倒入悶燒內鍋

    接著將牛奶倒入悶燒內鍋

  • 接著加入優酪乳

    接著加入優酪乳

  • 將外鍋的水倒掉後,把整個內鍋加蓋放進去

    將外鍋的水倒掉後,把整個內鍋加蓋放進去

  • 最後蓋上外鍋的悶燒蓋子鎖緊,
放置差不多八小時即可!

    最後蓋上外鍋的悶燒蓋子鎖緊, 放置差不多八小時即可!

  • 差不多八個小時後打開,整個優格完成了好有成就感啊!!超綿密的喔~

    差不多八個小時後打開,整個優格完成了好有成就感啊!!超綿密的喔~

  • 做成水果優格超好吃

    做成水果優格超好吃

  • 添加果泥之類就變不同風味了♥

    添加果泥之類就變不同風味了♥

小撇步

提醒大家,我們自製的沒添加其它有的沒有的,
所以建議三天內要食用完畢,份量大家就自己掌握囉。
詳細食譜圖文解說版請看原文>>http://jackla39.pixnet.net/blog/post/456077372

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Grace Chc 26 食譜 155 粉絲

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