法芙娜可可夏威夷豆
法芙娜可可夏威夷豆
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食材
深黑苦甜巧克力
250g
細砂糖
120g
夏威夷豆
370g
常溫水
50g
無鹽奶油
25g
法芙娜可可粉
20g
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1將夏威夷豆鋪平在烘培紙上， 用180°烤約8分鐘 -
2烤至夏威夷豆上色即可
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3在鋼盆中加入水及砂糖煮到呈現焦糖色後關火加入奶油攪拌！ 再將烤好的夏威夷豆倒入！ 攪拌至每個夏威夷豆都有沾到糖粉， 在鋪平在烘培紙上
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4將深黑苦甜巧克力隔水加熱
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5將烘培紙上的夏威夷豆跟融化的巧克力拌勻
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6拌勻後加入法芙娜可可粉， 確認每一顆夏威夷豆都有沾上可可粉就大功告成囉！
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