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陳俊霖

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方塊酥芝麻方塊酥微波爐簡易版

方塊酥芝麻方塊酥微波爐簡易版

描述

混在一起壓扁微波3分半方塊酥出爐。
麵粉４：豬油２：砂糖１照這比例加減分量！

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熱量

食材

豬油

1大匙
砂糖

半大匙
中筋麵粉

2大匙
芝麻

適量
牛奶

幾滴

步驟

取冷藏白脂狀豬油一大匙於碗內（或奶油塊加點鹽）
加入砂糖半大匙，與油一起壓攪拌勻。
加入麵粉，攪拌至無細粉末。
加入適量芝麻（黑白交切芝麻糖３～４片搗碎）與幾滴牛奶。用芝麻粒的請先乾炒過。（本人家裡找無芝麻粒只有芝麻糖所以砂糖的部分要少放一點）
均勻攪拌混和成一團塊，拿一扁平盤子至於盤中均勻壓扁（可先在盤面抹一層薄薄的油或麵粉避免沾黏），團塊壓扁厚約０.５～１公分。微波３分半即完成。（過兩分鐘有香味出來後要在一旁守著避免焦掉，時間到敲餅面檢查堅硬即可）

小撇步

各家微波爐功率不同，當有香味出來時請在一旁顧著，一段時間看一下避免焦黑。

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2017/01/06 發表

陳俊霖 55 食譜 39 粉絲

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