酵素豬啃菇一新手和手殘者都能上手
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
酵素豬
一盒
金針菇
一包
烤肉醬
少許
花生醬
少許
香菜葉
少許
芝麻
少許
-
1金針菇拆開後將尾包切除 讓入水中清洗乾淨 -
2金針菇大小依照酵素豬肉片的寬度切齊,將酵素豬肉片 攤開後將金針菇放入肉片中捲起來 ,備用
-
3鍋子熱鍋後, 將金針菇肉捲放入鍋中 先將接縫處面放入鍋中 煎熟, 將烤肉醬 少許的花生醬與水倒入 將金針菇悶熟 ,
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4起鍋後進行擺盤 , 擺盤完畢後將郭中剩下的肉汁淋上 ,最上面撒上少許的芝麻 ,將香菜葉擺上
小撇步
避免金針菇不熟和沒味道加入少許的水先悶煮約三分鍾後續將酌料加入燜煮兩分鍾