金針菇肉捲 (酵素豬啃菇)
金針菇肉捲 (酵素豬啃菇)
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
酵素豬
一盒
金針菇
一包
烤肉醬
少許
花生醬
少許
香菜葉
少許
芝麻
少許
-
1金針菇拆開後將尾包切除 讓入水中清洗乾淨 -
2金針菇大小依照酵素豬肉片的寬度切齊,將酵素豬肉片 攤開後將金針菇放入肉片中捲起來 ,備用
-
3鍋子熱鍋後, 將金針菇肉捲放入鍋中 先將接縫處面放入鍋中 煎熟, 將烤肉醬 少許的花生醬與水倒入 將金針菇悶熟 ,
-
4起鍋後進行擺盤 , 擺盤完畢後將郭中剩下的肉汁淋上 ,最上面撒上少許的芝麻 ,將香菜葉擺上
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