金針菇肉捲 (酵素豬啃菇)

1 金針菇拆開後將尾包切除 讓入水中清洗乾淨

2 金針菇大小依照酵素豬肉片的寬度切齊,將酵素豬肉片 攤開後將金針菇放入肉片中捲起來 ,備用

3 鍋子熱鍋後, 將金針菇肉捲放入鍋中 先將接縫處面放入鍋中 煎熟, 將烤肉醬 少許的花生醬與水倒入 將金針菇悶熟 ,

4 起鍋後進行擺盤 , 擺盤完畢後將郭中剩下的肉汁淋上 ,最上面撒上少許的芝麻 ,將香菜葉擺上