蕃茄炒桂冠蛋餃冠媽是個職業婦女，回到家已經很晚了，除了餵飽一家肚子，還要快，桂冠餃類真的幫了大忙桂冠一鍋部落格http://laurelhotpot.pixnet.n...

蕃茄炒桂冠蛋餃

蕃茄炒桂冠蛋餃

冠媽

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　　冠媽是個職業婦女，回到家已經很晚了，除了餵飽一家肚子，還要快，桂冠餃類真的幫了大忙

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食材

一盒

數個

數根

「調味料」鹽

少許

「調味料」糖

少許

「調味料」香油

數滴

1
將蕃茄，蒽洗淨
2
將蒽切段，蕃茄滾刀切塊
3
熱油鍋後爆香蒽白，加入蕃茄按壓使蕃茄受熱面積加大，另備一鍋水略熱蛋餃至解凍，加入加熱蛋餃的水當做高湯，酌量加入鹽及糖後加入桂冠蛋餃等蛋餃浮起再灑上蒽綠，加少許香油即可起鍋

小撇步

桂冠蛋餃本身有蛋和肉的香味，無需另加高湯
將水收乾後可以做炒的，也可加水後做成湯品，勾芡後也可淋於飯上做為燴飯

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2012/03/29 發表 2,725 瀏覽

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