蕃茄炒桂冠蛋餃

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  冠媽是個職業婦女,回到家已經很晚了,除了餵飽一家肚子,還要快,桂冠餃類真的幫了大忙

桂冠一鍋部落格http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

食材

桂冠蛋餃 一盒
大蕃茄 數個
數根
「調味料」鹽 少許
「調味料」糖 少許
「調味料」香油 數滴
  • 1將蕃茄,蒽洗淨
  • 2將蒽切段,蕃茄滾刀切塊
  • 3熱油鍋後爆香蒽白,加入蕃茄按壓使蕃茄受熱面積加大,另備一鍋水略熱蛋餃至解凍,加入加熱蛋餃的水當做高湯,酌量加入鹽及糖後加入桂冠蛋餃等蛋餃浮起再灑上蒽綠,加少許香油即可起鍋
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小撇步

桂冠蛋餃本身有蛋和肉的香味,無需另加高湯
將水收乾後可以做炒的,也可加水後做成湯品,勾芡後也可淋於飯上做為燴飯

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2012/03/29 發表 2,677 瀏覽

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