柠檬虾

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柠檬虾
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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

草虾 25只左右
柳丁 半个
葱 1支
蒜头 3瓣
调料汁
柠檬 1个
鱼露 2茶匙
柳丁 半个
味霖 1茶匙
  • 1草蝦洗好剪除蝦須后開背去除泥腸備用。
  • 2大蒜切片，柳丁切片，蔥切段備用。
  • 3柠檬柳丁榨汁混合加入鱼露和味霖做成調味汁備用。
  • 4鍋加熱爆香蒜片后加入草蝦翻炒，再加入調味汁煮熟收汁，放入柳丁片蔥段略炒后盛盤出鍋。
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小撇步

調味汁不要一次加完，根據個人口味添加嘗試酸度后再酌量增減，愛較甜著可以再加入味霖。

2016/12/28 發表 365 瀏覽

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