自製焦糖(caramel)

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Caramel 在外國是很常見的一種食材,可是在香港卻是十分難找,即使找得到也會很貴。所以我決定自己做,雖然會花點時間,不過功夫卻不多而且超級省錢,還有原材料也是平常非常普遍的東西。

http://nicolelovesharing.blogspot.com/2016/12/caramel.html

食材

煉奶 1罐
  • 1把煉奶外面的包裝紙撕掉,不要把罐子打開
  • 2把煉奶整罐放在冷水裡,記住水要覆蓋著整個罐子
  • 3把水煮開後,轉至小火煮3-4小時,記住要時不時檢查,不要把水煮乾,過程中水必須覆蓋著整個罐子
  • 43-4小時後只需把罐子攤涼,就可以打開使用
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2016/12/26 發表 1,227 瀏覽

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