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CATAMONA卡塔摩納咖啡
10 食譜 42 粉絲

【咖啡凍】Catamona特調咖啡吧

【咖啡凍】Catamona特調咖啡吧

描述

做成果凍的咖啡意外地和酸甜滋味的莓果很搭配!
喝咖啡總是一成不變? 你也可以輕鬆做特調!

219 說讚

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

咖啡凍
調味

步驟

  • 準備熱的美式咖啡250cc.,並取7克吉利丁粉備用

    準備熱的美式咖啡250cc.,並取7克吉利丁粉備用

  • 以少量冷水將吉利丁粉調開,盡量拌勻確認沒有結塊

    以少量冷水將吉利丁粉調開,盡量拌勻確認沒有結塊

  • 將適量的糖與吉利丁溶液加入熱咖啡中拌勻

    將適量的糖與吉利丁溶液加入熱咖啡中拌勻

  • 攪拌均勻後倒入果凍容器中,放入冰箱冷藏至少五小時以上

    攪拌均勻後倒入果凍容器中,放入冰箱冷藏至少五小時以上

  • 倒入適量莓果類果醬,增加咖啡凍風味,亦可加入少許柑橘果肉

    倒入適量莓果類果醬,增加咖啡凍風味,亦可加入少許柑橘果肉

  • 還可將咖啡凍切碎作成咖啡鮮奶凍

    還可將咖啡凍切碎作成咖啡鮮奶凍

小撇步

喝咖啡總是一成不變? 你也可以輕鬆做特調!
-
詳細教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=qFJ5RKS5DME
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