聖誕大餐必備【龍蝦巧達濃湯】

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比起在外面花大錢吃的聖誕大餐,不如親手在家手作的頂級料理吧!讓對方感受到您滿滿的心意哦~濃郁的海鮮風味,搭配嫩煎的龍蝦尾肉,簡單輕鬆在家做出五星級餐廳的主廚料理吧!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

龍蝦尾肉 1條
海鮮巧達湯 1包
馬鈴薯泥 適量
橄欖油 少許
胡椒 適量
  • 1龍蝦尾肉解凍後,在鍋內倒入橄欖油加熱。
  • 2等到鍋內油開始出現波紋,將龍蝦尾肉放入開始煎熟。
  • 3過2~3分鐘翻面煎,由於龍蝦尾肉加熱後會彎曲,需要注意受熱平均煎熟。
  • 4龍蝦尾肉煎成金黃色後起鍋。
  • 5將海鮮巧達湯與水1:1稀釋,並加入少許鮮奶一起加熱;將馬鈴薯泥放於盤內,加入剛加熱過後的海鮮巧達濃湯
  • 6龍蝦尾肉切成適當厚度之後放上濃湯,灑上些許胡椒就完成囉!
  • 7搭配香蒜麵包與擺盤 聖誕大餐的前菜【龍蝦巧達濃湯】就上桌囉!
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小撇步

在龍蝦最肥美時期捕捉到的龍蝦尾肉口感,與濃郁的海鮮巧達湯結合的風味。讓你在家就能嚐到五星級飯店主廚的私房料理哦!
選用食材:
龍蝦尾肉
http://www.topseafood.com.tw/node/258
海鮮巧達湯:
http://www.topseafood.com.tw/node/20
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http://m.topseafood.com.tw

2016/12/21 發表 1,720 瀏覽

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