金元寶大拼盤[華師父水餃]

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誰說水餃只能單吃?搭配著豆腐薯條取代馬鈴薯,熱量相對減半,豆腐富含蛋白質,美味又營養。四季豆香酥香脆,維生素B含量高及其中膳食纖維大部分是非水溶性,有助於腸胃蠕動,消除便秘。
無論您是單吃,還是ㄧ口水餃,ㄧ口豆腐薯條,ㄧ口四季豆,都能蹦出新滋味!
做法簡單,歡迎大家動手做看看,營養又可口。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

華師父手工水餃(打拋豬肉) 12粒
板豆腐 1條
四季豆 30克
調味料
適量
黑胡椒 適量
七味粉 適量
  • 1 食材大集合。
  • 2 鍋中放入少許油,將水餃放入,拌炒於表皮無麵粉狀。
  • 3 放入少許水,淹過水餃,蓋上鍋蓋轉小火煎至10-12分鐘。
  • 4 於表皮金黃盛出。
  • 5 將板豆腐及四季豆洗淨,切成條狀備用。
  • 6 油溫160°將豆腐炸至金黃取出,拌入鹽,七味粉,取出備用。
  • 7 四季豆170°炸熟透拌入鹽及黑胡椒後備用。
  • 8 所有食材組裝完成,即可盛盤。
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2016/12/18 發表 377 瀏覽

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