焗南瓜

1 南瓜洗淨去籽，對半切開。取一半入電鍋，外鍋加一杯水蒸熟。

2 簡易白醬做法：牛奶先加熱備用。奶油下鍋，下洋蔥銷略炒，低筋麵粉過篩入鍋，拌炒後加入熱牛奶，用打蛋器直接在鍋裡打散麵糰 。最後加入塩和白胡椒，煮到醬汁適當稠度即可。

3 將南瓜放到耐烤的盤子上，用刀尖劃幾刀，倒入白醬，上覆拉絲起士絲，烤箱預熱，220度烤20分至表面微焦即可。