清蒸鱸魚 ft. Miele蒸爐 我從來沒有吃過這麼好吃的鱸魚,步驟一有縮圖給大家參考。配合阿基師的小撇步,整條魚就這樣被我們秒殺了。

清蒸鱸魚 ft. Miele蒸爐


蔡阿歆
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我從來沒有吃過這麼好吃的鱸魚,步驟一有縮圖給大家參考。配合阿基師的小撇步,整條魚就這樣被我們秒殺了。

食材
一尾
調味
2支
數片
100cc
適量
  • 1
    打個廣告,完全沒有土味,新鮮、膠質豐厚,重點是不貴耶。
  • 2
    包裝如此,解凍後雙面開三刀,抹鹽靜置10分鐘。
  • 3
    調味製作方式(阿基師小撇步):蔥白取段,跟薑片、米酒一起抓捏,讓他們的汁液充分混合在一起。
  • 4
    調味平均鋪放在魚上,準備入蒸爐。
  • 5
    你好貴,我讓你出現一下。蒸爐40分鐘,剩2分鐘放入蔥綠。(可能30分鐘就夠了,但因為魚頗肥厚,蒸久一點比較保險。)
小撇步

1.如果有蔥絲刨刀的話會比較美觀一點。
2.婆婆說蔥薑切絲,蒸好之後淋上滾燙的香油,又是一絕喔。
3.阿基師的撇步請大家要試試,魚在剛開始蒸的時候就好香~味道跟我平常在蒸魚的味道是不一樣的,基神!

2012/03/24 發表 3.3 萬 瀏覽
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蔡阿歆
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討論共 15 則

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請問你蒸魚用幾度

2 years ago
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http://0rz.tw/IJWyu
這是朋友家的好物,她這台好像沒有在官網上出現喔

7 years ago

大家都在查

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