好吃的米奇 15 食譜 11 粉絲 追蹤 不用番茄醬的番茄炒蛋✨ 描述 番茄煮的融融的 配上美味的滑蛋。 不用加番茄醬就有完美的甜味! 簡單超容易成功的番茄炒蛋! #素食 #蔬食 377 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 番茄 2顆 蛋 2顆 青蔥 2支 調料 糖 適量(較多 鹽 適量(較少 步驟 1. 開火下油後,把番茄切小塊放入。 此時開始用小火慢煎到番茄出水變半軟。 2. 半軟出水後,在上面灑砂糖覆蓋。 3. 拌勻後把蛋液倒入。 (小火的狀態倒入) 4. 蛋會慢慢形成薄膜,每次用鏟子把薄膜搗向番茄們,直到所有蛋液變成薄膜的滑蛋。 5. 把滑蛋和番茄拌勻時再加鹽即可。 6. 此時開一點大火拌炒,把青蔥在起鍋前灑下。 7. 上桌囉!! 小撇步 火如果開太大就會把番茄的汁燒乾,蛋也會變全熟。所以太乾時可以加水煮一下。但這樣就容易全熟了 2.1 萬 瀏覽 2016/12/04 發表