雪花糕

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烹調時間30分鐘

食材

玉米粉 130g
鮮奶 1000g
60g
椰子粉 適量
  • 1將鮮奶分成兩份,一份加入玉米粉攪拌置無顆粒(a組) 另一半加入糖並加熱到糖融化(b組)
  • 2把a組加入b組後關小火,並持續攪拌,必免燒焦
  • 3等到呈現糊狀後關火,倒入容器放涼後放入冰箱冷藏
  • 4冰大約2hr後即可取出切塊,並依各人喜好沾椰子粉就完成囉👍
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小撇步

我所用的糖量是比較不甜的版本,喜歡吃甜一點的可以加多一點糖喔😘

2016/12/03 發表 3,216 瀏覽

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