吳蓉蓉 3 食譜 3 粉絲 追蹤 豆腐乳雞丁總匯 描述 創意料理 很入味下飯 可以試試看 要配色也可以自行加紅蘿蔔丁(川燙過) 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 洋蔥 半粒 魚板 一塊 三角豆包 一份(約一把) 雞胸肉 一副 小黃瓜 三條 醬料:辣豆瓣 一湯匙 米酒 些許 黑胡椒 依個人喜好 步驟 雞胸肉 切大丁,加入辣豆瓣(沒有大話可以甜豆瓣+米酒) 抓淹,放置30分入味 給其餘材料(小黃瓜,魚板,洋蔥,三角豆乾)都切跟雞肉差不多大的丁狀 30分鐘後(其實差不多菜切完就可以煮了,沒有一定要時間到才能用) 熱鍋後 依序 加入( 油 》洋蔥 》雞肉 》三角豆包 》魚板 ) 拌炒。加些許水 ,炒至雞肉 略為熟時 ,再加入小黃瓜 起鍋前 依個人口味撒黑胡椒 5,680 瀏覽 2016/12/02 發表