豆腐乳雞丁總匯

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創意料理
很入味下飯 可以試試看

要配色也可以自行加紅蘿蔔丁(川燙過)

食材 (4 人份 30 分鐘

洋蔥 半粒
魚板 一塊
三角豆包 一份(約一把)
雞胸肉 一副
小黃瓜 三條
醬料:辣豆瓣 一湯匙
米酒 些許
黑胡椒 依個人喜好
  • 1 雞胸肉 切大丁,加入辣豆瓣(沒有大話可以甜豆瓣+米酒) 抓淹,放置30分入味
  • 2 給其餘材料(小黃瓜,魚板,洋蔥,三角豆乾)都切跟雞肉差不多大的丁狀
  • 3 30分鐘後(其實差不多菜切完就可以煮了,沒有一定要時間到才能用) 熱鍋後 依序 加入( 油 》洋蔥 》雞肉 》三角豆包 》魚板 ) 拌炒。加些許水 ,炒至雞肉 略為熟時 ,再加入小黃瓜 起鍋前 依個人口味撒黑胡椒
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2016/12/02 發表 1,450 瀏覽

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