【華師父水餃】茶碗蒸(餃)

Shirokuma
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描述

滑嫩順口的蒸蛋與Q彈的水餃,兩者一起咀嚼中也會淡化內餡中的嗆辣滋味,不吃辣的可以使用這種方法唷

步驟

  • 食材只要蛋和水餃就搞定,而且不用顧火

    食材只要蛋和水餃就搞定,而且不用顧火

  • 將三顆蛋打勻,水和蛋的比例是1:1

    將三顆蛋打勻,水和蛋的比例是1:1

  • 再用濾網過濾蛋液(可有可無),與調味料攪拌均勻

    再用濾網過濾蛋液(可有可無),與調味料攪拌均勻

  • 在盤中擺上生水餃

    在盤中擺上生水餃

  • 將蛋液與水餃結合

    將蛋液與水餃結合

  • 可再另外添加配色的食材,放入大同電鍋,外鍋加1.5杯水,要記得插一支筷子

    可再另外添加配色的食材,放入大同電鍋,外鍋加1.5杯水,要記得插一支筷子

  • 簡單又方便的茶碗蒸(餃)就完成了

    簡單又方便的茶碗蒸(餃)就完成了

小撇步

華師父水餃料理PK大賽!萬元獎金等你拿>>https://blog.icook.tw/posts/99082

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