香酥蘋果盅
描述
蘋果派的做法相當簡易，不論是適合一人獨享或是眾人分食的份量，都能透過簡單的操作端出令人賞心悅目的美味甜點
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步驟
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事前準備：烤箱預熱至190℃。
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將其中2顆蘋果以挖球器掏除果核，並掏出果肉。其餘的1顆紅蘋果去皮、去籽後切成略大於1公分見方的小塊，方才掏出的果肉一起加入黑糖、肉桂粉與荳蔻，以最小火煮至黑糖融化、蘋果軟化即可熄火，填入挖空的蘋果中。
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市售酥皮切成寬約1公分的條狀，排成棋盤狀
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將酥皮覆蓋於蘋果上，周圍以刀切平後刷上蛋液，入烤箱以190℃烤約20分鐘即可
小撇步
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