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貓兒食堂
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薑味燒肉米漢堡

薑味燒肉米漢堡

描述

晦暗的天光挾帶著清冷的薄雨,無法外出耕作的日子裡,時間被無事可做的空白推遲得緩慢而閒散,彷彿賺得ㄧ段天外飛來的假期,可以毫無罪惡感地慢慢兒消磨它,拖著慵懶的步伐晃到小小的廚房,熱了些昨夜沒吃完的剩飯和薑汁燒肉,將溫熱的白米飯作成米粄,夾入生菜、洋蔥與燒肉,將剩菜費些巧思妝點成為一道全新菜式是生活中愉快的變奏,我好整以暇的端出這豐盛的早午餐,翻翻書、喝咖啡,這樣一個愜意的早晨,不宜做任何雜事⋯⋯

221 說讚

份量

2 人份

食材

薑汁燒肉

步驟

  • 底部舖上ㄧ張保鮮膜,將白飯填入模型中壓至緊實,平底鍋塗上一層薄油煎至兩面金黃焦脆即為米粄。

    底部舖上ㄧ張保鮮膜,將白飯填入模型中壓至緊實,平底鍋塗上一層薄油煎至兩面金黃焦脆即為米粄。

  • 起油鍋炒將洋蔥炒軟後,加入肉片與調味料倒入拌炒至肉片熟透,撒上適量白芝麻。

    起油鍋炒將洋蔥炒軟後,加入肉片與調味料倒入拌炒至肉片熟透,撒上適量白芝麻

  • 取ㄧ片米粄疊上生菜與紫洋蔥絲。

    取ㄧ片米粄疊上生菜與紫洋蔥絲。

  • 步驟2瀝去多餘醬汁舖在步驟3上。

    步驟2瀝去多餘醬汁舖在步驟3上。

  • 蓋上步驟1的米粄,刷上薄薄ㄧ層柴魚醬油即可享用。

    蓋上步驟1的米粄,刷上薄薄ㄧ層柴魚醬油即可享用。

小撇步

歡迎來貓家玩耍:)

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貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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