油煎豬五花佐堅果青醬直麵


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份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
義大利麵(生麵)
80克
高湯或煮麵水
150cc
豬五花
80克
蒜味堅果青醬
25克
橄欖油
適量
蒜末
2顆
洋蔥末
少許
  • 1
    將水煮開(100g的麵配1000c.c的水及10g的鹽),將麵條丟入滾水中煮至喜歡的軟硬度
  • 2
    在鍋中加入一點橄欖油,放入豬五花,等豬肉熟透以後就起鍋備用
  • 3
    將洋蔥末及蒜末用中火炒香,在炒鍋中加入煮麵水或高湯煨煮
  • 4
    將煮好的麵撈到炒鍋,大火收乾至喜歡的濃度後調味並加入青醬拌炒
  • 5
    起鍋盛盤放上豬五花,可灑上起司享用
2016/11/21 發表 777 瀏覽
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