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食材
無鹽奶油
340克
糖粉
170克
蛋(先退冰)
一個
低筋麵粉
225克
高筋麵粉
225克
可可粉
20克
烘焙巧克力
85克
牛奶
50克
  • 1
    先將巧克力切碎,隔水加熱融化
  • 2
    融化的巧克力加牛奶攪拌均勻
  • 3
    奶油室溫變軟後才可開始加入糖粉打發至顏色變白即可加入雞蛋(分2-3次加)拌勻
  • 4
    加入剛才融化的巧克力拌勻
  • 5
    剩下粉類都過篩後加入巧克力奶油中輕輕攪拌均勻
  • 6
    麵糊可加入喜愛的堅果類或葡萄乾蔓越梅乾 烤箱先預熱喔 烤箱上下火溫度約160度烤30分即可
  • 7
    也可做原味奶油餅乾 奶油270 糖粉125 鹽一小匙 蛋一個高筋麵粉170 低筋麵粉170 牛奶20 作法一樣喔
小撇步

麵糊有些濕黏時可用保鮮膜包住放冰箱冰一下再拿出隨意做出喜愛形狀https://m.facebook.com/wowomama/

2016/11/16 發表 1.1 萬 瀏覽
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