星州炒麵
描述
元旦假期，適合睡得飽飽的，儲備足夠的能量來應付新的一年，就來份異國風味的早午餐吧！
料豐富又美味的星州炒麵，做來相當簡單，五木細關東麵口感更加Ｑ彈有勁，帶著咖哩香氣有著甜味的醬汁，很容易與麵條融成一體，每口都吃得到鮮味～～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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食材大集合。五木細關東麵成分很單純，只有小麥粉、水及鹽巴，而且每束剛好一人份，超方便的！好市多白蝦新鮮看得見！如果沒有白蝦可用草蝦替代，火腿也可改用生鮮豬肉替代。
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蔬菜類食材大集合。
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調味料食材大集合。
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蝦去殼及腸泥，火腿切成條狀備用。
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照包裝說明煮麵，煮約7-8分熟即可。
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油鍋先炒蛋碎取出備用。
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放入蝦仁及火腿翻炒，再放入咖哩粉炒香。
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加入高湯，以魚露、番茄醬、糖及鹽調味。
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再放入紅黃甜椒及甜豆翻炒。
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最後放入麵條、雞蛋碎及豆芽菜快速翻炒。
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撒上少許芫荽，好吃又營養的星州炒麵就完成嚕。
小撇步
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