星州炒麵

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元旦假期,適合睡得飽飽的,儲備足夠的能量來應付新的一年,就來份異國風味的早午餐吧!
料豐富又美味的星州炒麵,做來相當簡單,五木細關東麵口感更加Q彈有勁,帶著咖哩香氣有著甜味的醬汁,很容易與麵條融成一體,每口都吃得到鮮味~~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

五木細關東麵 2束
好市多白蝦 300g
好市多焙燒里肌火腿 100g
雞蛋 2顆
1顆
洋蔥絲 1/4顆
紅甜椒 30g
黃甜椒 30g
甜豆 30g
豆芽菜 20g
芫荽 適量
醬汁
咖哩粉 1tbsp
番茄醬 1tsp
魚露 1tsp
1tsp
適量
高湯 150ml
  • 1 食材大集合。五木細關東麵成分很單純,只有小麥粉、水及鹽巴,而且每束剛好一人份,超方便的!好市多白蝦新鮮看得見!如果沒有白蝦可用草蝦替代,火腿也可改用生鮮豬肉替代。
  • 2 蔬菜類食材大集合。
  • 3 調味料食材大集合。
  • 4 蝦去殼及腸泥,火腿切成條狀備用。
  • 5 照包裝說明煮麵,煮約7-8分熟即可。
  • 6 油鍋先炒蛋碎取出備用。
  • 7 原油鍋炒香蒜片及洋蔥絲。
  • 8 放入蝦仁及火腿翻炒,再放入咖哩粉炒香。
  • 9 加入高湯,以魚露、番茄醬、糖及鹽調味。
  • 10 再放入紅黃甜椒及甜豆翻炒。
  • 11 最後放入麵條、雞蛋碎及豆芽菜快速翻炒。
  • 12 撒上少許芫荽,好吃又營養的星州炒麵就完成嚕。
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小撇步

五木@好市多揪團一起吃更好吃,邀請好友還有機會獲得好市多會員:http://campaign.pr.icook.com.tw/wumucostco2016

2016/12/06 發表 6,418 瀏覽

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