ㄚ曼達的廚房~杏仁酥

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我好喜歡吃喜餅裡面的杏仁酥,剛好家裡還有一些起酥皮,還有杏仁露,就想來自己做做看~但晚上要做的時候才發現我沒有糖粉了~今天去材料行忘了買~所以就自己變通~做出屬於自己的杏仁酥

食材

起酥皮 4張
星星糖
砂糖 適量
蛋液 適量
砂糖 適量
杏仁
杏仁角 50克
砂糖 適量
蛋液 適量
杏仁露 適量
  • 1 [星星糖口味]起酥皮兩張~各切成五片
  • 2 烤箱溫度225度~烤8分鐘~起酥皮會很調皮的跳扭扭舞喔~
  • 3 出爐後~塗上蛋液 撒上砂糖~再排上星星糖 入烤箱再烤三分鐘
  • 4 這就是杏仁角~我今天買是300克100元~另外還有2公斤裝的~
  • 5 [杏仁口味]兩片起酥皮 一共切成10片 表面先刷杏仁露 再刷蛋液 最後撒上砂糖跟杏仁角~記得輕壓一下
  • 6 [杏仁口味]烤箱火溫225度 烤10分鐘 就可以囉~~
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小撇步

上面想要鋪什麼堅果其實都可以~看個人喜好囉~沒講說是用起酥皮~別人也不會發現ㄟ~還會稱讚你喔

2012/03/13 發表 8,236 瀏覽

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