素菜-番茄蛋 列印 傳送 分享 傳送 9 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 120人份，材料費共美金$30元 烹調時間60分鐘 食材 番茄 20磅 雞蛋 48個 火雞肉末 1磅 蔥末 1碗 蒜末半碗 半碗 芡粉 半碗 1 番茄一切為四，番茄下油鍋加蒜末炒一下，盛出待用。 2 雞蛋打好後下油鍋攤成小餅，再切成小塊，待用。 3 芡粉加水製成水芡粉，火雞肉末加鹽醃製片刻，待用。 4 大烤盤加水煮開後加入火雞肉末。 5 加入炒好的番茄。 6 再加入雞蛋塊，加盐调味，最後用水芡粉勾芡，撒上蔥花即可。 贊助 2016/11/07 發表 484 瀏覽
1 番茄一切為四，番茄下油鍋加蒜末炒一下，盛出待用。
2 雞蛋打好後下油鍋攤成小餅，再切成小塊，待用。
3 芡粉加水製成水芡粉，火雞肉末加鹽醃製片刻，待用。
4 大烤盤加水煮開後加入火雞肉末。
5 加入炒好的番茄。
6 再加入雞蛋塊，加盐调味，最後用水芡粉勾芡，撒上蔥花即可。
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