奶油蘋果蜂蜜豬肉咖喱


Chia Chia Hsu
7 食譜 6 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

慢慢燉煮
需要愛心和耐心

咖喱塊選用
注意辣度
這次買的是佛蒙特
蘋果+蜂蜜咖喱塊
(材料請自行斟酌,這次煮的份量比較多)
中辣
辣味等級2
小朋友都敢吃

份量
8 人份
時間
120 分鐘
食材
300g
4顆
5顆
20g
醃肉
分組2
約1500cc
  • 1
    一顆蘋果磨成泥
  • 2
    梅花肉塊切2公分*2公分 和 蘋果泥拌均勻 抓一抓醃肉(20分鐘)
  • 3
    所有蔬菜材料切塊 和奶油拌炒(中火拌炒) 如果覺得奶油放得不夠,可再加少許沙拉油
  • 4
    炒到蔬菜有點軟了 加入肉塊拌炒 肉塊開始變色 七分熟 倒入500cc水 開始一邊拌炒一邊煮 加入的水燒開後 加入咖喱塊 覺得太黏稠 就加入冷水慢慢燉煮 水量大約1000~1500cc也許更多(注意火候,不要燒焦) 慢慢煮到黏稠 再用悶燒鍋 悶煮一小時
小撇步

蘋果磨泥
用磨薑器
就不需要用到果汁機

梅花肉塊
稍微冷凍比較好切

蘋果泥醃肉塊
(肉塊要充分解凍)
如果有手扒雞手套
更方便按摩肉塊

2016/11/05 發表 4,779 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Chia Chia Hsu
7 食譜 6 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • lin
    lin

    肉塊加蘋果泥的用意在哪?

    Chia Chia Hsu
    作者Chia Chia Hsu

    蘋果泥有水果酵素
    能讓肉質更軟嫩哦!

  • 林湘倪
    林湘倪

    請問這道有蜂蜜嗎?沒有看到步驟

    Chia Chia Hsu
    作者Chia Chia Hsu

    咖喱塊本身是 蘋果蜂蜜口味

    我只有增加蘋果

    覺得市售蜂蜜的香氣
    好像香料的味道
    過份的香
    沒想再另外加入蜂蜜
    謝謝妳的提問哦💕

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉