豆瓣烏丫魚
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頭一招煮烏丫魚！特地找來豆瓣大膽嘗試期待喔！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
烏丫魚 （小）
5尾
蔥綠
少量
蒜瓣
數粒
薑絲
酌量
豆瓣醬
酌量
米酒
酌量
食用油
適量
水
適量
-
1熱鍋倒入適量食用油將魚入鍋先炸熟。 -
2爆香薑絲蒜瓣後，倒入適量米酒煮沸去腥！
-
3去腥煮沸後，加入豆瓣、水繼續蓋鍋燜燒再適時調味起鍋前加入蔥綠即可美味盛食上桌喔！
小撇步
去腥味！炸好魚先加米酒煮沸！