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頭一招煮烏丫魚!特地找來豆瓣大膽嘗試期待喔!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
烏丫魚 (小)
5尾
蔥綠
少量
蒜瓣
數粒
薑絲
酌量
豆瓣醬
酌量
米酒
酌量
食用油
適量
適量
  • 1
    熱鍋倒入適量食用油將魚入鍋先炸熟。
  • 2
    爆香薑絲蒜瓣後,倒入適量米酒煮沸去腥!
  • 3
    去腥煮沸後,加入豆瓣、水繼續蓋鍋燜燒再適時調味起鍋前加入蔥綠即可美味盛食上桌喔!
小撇步

去腥味!炸好魚先加米酒煮沸!

2016/10/28 發表 1,138 瀏覽
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