豆瓣烏丫魚 分享傳送傳送列印 王細兒 52 食譜 14 粉絲 追蹤 48 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 頭一招煮烏丫魚！特地找來豆瓣大膽嘗試期待喔！ 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 烏丫魚 （小） 5尾 蔥綠 少量 蒜瓣 數粒 薑絲 酌量 豆瓣醬 酌量 米酒 酌量 食用油 適量 水 適量 1 熱鍋倒入適量食用油將魚入鍋先炸熟。 2 爆香薑絲蒜瓣後，倒入適量米酒煮沸去腥！ 3 去腥煮沸後，加入豆瓣、水繼續蓋鍋燜燒再適時調味起鍋前加入蔥綠即可美味盛食上桌喔！ 小撇步 去腥味！炸好魚先加米酒煮沸！ 2016/10/28 發表 1,324 瀏覽
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