黑胡椒豬肉飯糰

2016/10/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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自製飯糰的好處是可以用白米取代容易消化不良的糯米,還能隨心所欲的加入自己喜歡的食材,完全就是清冰箱料理之首選啊
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食材

豬肉片 50g
黑胡椒粒 少許
酸菜 一顆
菜脯 1片
雞蛋 1顆
少許
  • 1 蛋加蔥花煎成蔥花蛋
  • 2 菜脯泡水後(去除鹹味)用攪拌棒切碎,之後下鍋炒香
  • 3 酸菜泡水去除酸味後,下鍋炒過,加入砂糖調味,這樣飯糰才會鹹中帶酸,酸中帶甜,呈現豐富多元的滋味
  • 4 豬肉片加黑胡椒鹽炒熟即可
  • 5 最後將飯攤平,夾入所有餡料後將飯糰捏緊就完成了
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