宇治金時布丁

76 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

微苦的抹茶加上甜蜜蜜的紅豆,恩~好優雅幸福的滋味!

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

雞蛋 1個
鮮奶 100cc
砂糖 15g
抹茶粉 10g
原味蒟蒻粉 10g
蜜紅豆 適量
  • 1 將雞蛋打散,砂糖、抹茶粉、蒟蒻粉放在一個碗裡,鮮奶另外量好。
  • 2 將雞蛋以外的材料全數放入鍋內,以中大火煮滾。
  • 3 煮滾後,將一部份液體類材料倒入打散的雞蛋內,攪拌均勻後,續入鍋煮滾。
  • 4 大概煮到刮刀劃過會留下痕跡的狀態即可,約40秒。
  • 5 倒入模型中放涼,之後冷藏放至完全凝固。
  • 6 鋪上適量蜜紅豆。
  • 7 好吃的宇治金時布丁完成囉!
贊助

小撇步

蒟蒻粉使用晶巧飲食店原味蒟蒻粉,網址如下
http://www.polestar.com.tw/product/54d02c54ed5777a50500003b/

2016/10/24 發表 836 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問抹茶粉是那一牌的

6 個月前