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微苦的抹茶加上甜蜜蜜的紅豆,恩~好優雅幸福的滋味!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
雞蛋
1個
鮮奶
100cc
砂糖
15g
抹茶粉
10g
原味蒟蒻粉
10g
蜜紅豆
適量
  • 1
    將雞蛋打散,砂糖、抹茶粉、蒟蒻粉放在一個碗裡,鮮奶另外量好。
  • 2
    將雞蛋以外的材料全數放入鍋內,以中大火煮滾。
  • 3
    煮滾後,將一部份液體類材料倒入打散的雞蛋內,攪拌均勻後,續入鍋煮滾。
  • 4
    大概煮到刮刀劃過會留下痕跡的狀態即可,約40秒。
  • 5
    倒入模型中放涼,之後冷藏放至完全凝固。
  • 6
    鋪上適量蜜紅豆。
  • 7
    好吃的宇治金時布丁完成囉!
小撇步

蒟蒻粉使用晶巧飲食店原味蒟蒻粉,網址如下
http://www.polestar.com.tw/product/54d02c54ed5777a50500003b/

2016/10/24 發表 982 瀏覽
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討論共 1 則

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請問抹茶粉是那一牌的

2 years ago