宇治金時布丁
描述
微苦的抹茶加上甜蜜蜜的紅豆，恩~好優雅幸福的滋味！
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將雞蛋打散，砂糖、抹茶粉、蒟蒻粉放在一個碗裡，鮮奶另外量好。
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將雞蛋以外的材料全數放入鍋內，以中大火煮滾。
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煮滾後，將一部份液體類材料倒入打散的雞蛋內，攪拌均勻後，續入鍋煮滾。
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大概煮到刮刀劃過會留下痕跡的狀態即可，約40秒。
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倒入模型中放涼，之後冷藏放至完全凝固。
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鋪上適量蜜紅豆。
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好吃的宇治金時布丁完成囉！
小撇步
蒟蒻粉使用晶巧飲食店原味蒟蒻粉，網址如下
http://www.polestar.com.tw/product/54d02c54ed5777a50500003b/
