抹茶大理石磅蛋糕
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有 3 人跟著做
適合全家大小一起吃的甜點
抹茶口味更好吃!
時間
30
分鐘
熱量
食材
奶油
100g
砂糖
80g
牛奶
一小匙
低筋麵粉
100g
抹茶粉
5g
全蛋
2顆
-
1室溫軟化的奶油+砂糖下去打成白色乳化狀 -
2之後加入在室溫下的蛋液下去混合均勻，在加入牛奶 *（盡量用退冰的室溫蛋，而且要分次加入，避免分離）
-
3加入過篩好的低筋麵粉拌勻。 取一半的量裝入另一個攪拌鋼盆，並加入過篩好的抹茶粉，混合均勻。
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4分次加入兩種麵糊，之後用筷子大概攪拌一下，用出花紋。 送進烤箱180度，烤35～40分鐘。 用牙籤戳進中心，看有沒有沾黏麵糊，如果沒有即可出爐。
小撇步
＊如果怕烤太久上面顏色太深，烤到30分鐘時上面可以蓋一層鋁箔紙。
＊想知道更多訊息，歡迎來這參觀
http://brisknn.pixnet.net/blog