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紅肉李麵包[山姆叔叔]

紅肉李麵包[山姆叔叔]

描述

沒想到蜜餞也可以入麵包,這次用了自釀的「紅肉李」來做麵包!你也可以試看看喔~.

影片在這
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1300067516693352/

18 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 放入500g麵粉

    放入500g麵粉

  • 加入糖80g

    加入糖80g

  • 加入鹽5g(避開糖的區域)

    加入鹽5g(避開糖的區域)

  • 放入酵母10g(與糖放在同一區域)

    放入酵母10g(與糖放在同一區域)

  • 倒入水100g(慢慢加入適量的水即可)

    倒入水100g(慢慢加入適量的水即可)

  • 將紅肉李與奶油加入步驟五的麵團並搓揉

    將紅肉李與奶油加入步驟五的麵團並搓揉

  • 步驟六完成的麵團,靜置發酵
同時間熬煮紅肉李果醬

    步驟六完成的麵團,靜置發酵 同時間熬煮紅肉李果醬

  • 將發酵完成的麵團分塊,並包入適量紅肉李果醬收邊

    將發酵完成的麵團分塊,並包入適量紅肉李果醬收邊

  • 送入烤箱以上下火190度烘烤15分鐘
熟成,即完成紅肉李麵包

    送入烤箱以上下火190度烘烤15分鐘 熟成,即完成紅肉李麵包

小撇步

看更多麵包、料理節目可以來我的粉絲團[山姆叔叔好有料]看看喔
跟著山姆叔叔做好料喔!
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/

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