紅肉李麵包[山姆叔叔]
![紅肉李麵包[山姆叔叔]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/174824/large_b801729e44a9160a.jpg)
沒想到蜜餞也可以入麵包，這次用了自釀的「紅肉李」來做麵包！你也可以試看看喔~.
影片在這
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1300067516693352/
食材
麵粉
500g
糖
80g
鹽
5g
奶油
50g
酵母粉
10g
水
150g
紅肉李
50g
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1 放入500g麵粉 -
2 加入糖80g
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3 加入鹽5g（避開糖的區域）
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4 放入酵母10g（與糖放在同一區域）
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5 倒入水100g（慢慢加入適量的水即可）
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6 將紅肉李與奶油加入步驟五的麵團並搓揉
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7 步驟六完成的麵團，靜置發酵 同時間熬煮紅肉李果醬
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8 將發酵完成的麵團分塊，並包入適量紅肉李果醬收邊
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9 送入烤箱以上下火190度烘烤15分鐘 熟成，即完成紅肉李麵包
小撇步
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