紅肉李麵包[山姆叔叔]
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沒想到蜜餞也可以入麵包，這次用了自釀的「紅肉李」來做麵包！你也可以試看看喔~.
影片在這
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1300067516693352/
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
麵粉
500g
糖
80g
鹽
5g
奶油
50g
酵母粉
10g
水
150g
紅肉李
50g
-
1放入500g麵粉 -
2加入糖80g
-
3加入鹽5g（避開糖的區域）
-
4放入酵母10g（與糖放在同一區域）
-
5倒入水100g（慢慢加入適量的水即可）
-
6將紅肉李與奶油加入步驟五的麵團並搓揉
-
7步驟六完成的麵團，靜置發酵 同時間熬煮紅肉李果醬
-
8將發酵完成的麵團分塊，並包入適量紅肉李果醬收邊
-
9送入烤箱以上下火190度烘烤15分鐘 熟成，即完成紅肉李麵包
小撇步
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