紅肉李麵包[山姆叔叔]
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描述
沒想到蜜餞也可以入麵包，這次用了自釀的「紅肉李」來做麵包！你也可以試看看喔~.
影片在這
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1300067516693352/
份量
6
人份
時間
120
分鐘
步驟
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放入500g麵粉
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加入糖80g
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加入鹽5g（避開糖的區域）
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放入酵母10g（與糖放在同一區域）
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倒入水100g（慢慢加入適量的水即可）
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將紅肉李與奶油加入步驟五的麵團並搓揉
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步驟六完成的麵團，靜置發酵 同時間熬煮紅肉李果醬
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將發酵完成的麵團分塊，並包入適量紅肉李果醬收邊
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送入烤箱以上下火190度烘烤15分鐘 熟成，即完成紅肉李麵包
小撇步
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