培根雞蛋花吐司~好吃好看好簡單

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像花一般美麗令人驚豔的造型,中間嚐起來軟Q就像溏心蛋,配上焦香培根及奶油吐司的香氣,再來一碗濃湯,周末不彷就在家做這個當早餐,保證好心情:)
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食材 (4 人份 30 分鐘

吐司 4片
培根 4片
4顆
小烤盅 4個
調味料
少許
粗黑胡椒粒 適量
新鮮巴西里(可省略) 適量
奶油 適量
  • 1 1.熱平底鍋將培根略煎幾秒(注意:培根因為最後還要進烤箱烤,所以稍為加熱煎一下下就好 )
  • 2 2.吐司去邊,雙面四邊均抹上奶油後,於四邊中間切開2公分
  • 3 3.小烤盅內部刷上奶油,放入吐司輕壓整形,切邊略重疊像花杯一樣
  • 4 4.圍上培根,中間放入蛋,送進已預熱180度的烤箱烤20~30分鐘左右 (烤程中如果擔心吐司邊過焦,可先烤10分鐘後,視情況用鋁箔紙蓋起來繼續烤)
  • 5 5.灑上少許鹽、粗黑胡椒粒、巴西里即可
  • 6 像花一般美麗令人驚豔的培根雞蛋花吐司烤好囉 *歡迎加入"Rachel煮廚食間"粉絲團 https://www.facebook.com/Rachelcook1314/
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小撇步

1.培根因為最後還要進烤箱烤,所以稍為加熱煎一下下就好 2.每家烤箱不同,烤的時間關係到蛋的熟度,想吃生一點的烤的時間就短一些,想吃熟一點就烤久一點,可視個人喜好調整喔 3.建議用圓型烤盅烤起來比較好看

2016/10/21 發表 1,572 瀏覽

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