洋蔥法式吐司

2016/10/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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假日悠閒時光由法式吐司開始

食材 (2 人份 15 分鐘

雞蛋 3顆
白吐司 3片
洋蔥 半顆
少許
胡椒 少許
奶油 一湯匙
  • 1 將洋蔥切末置於鍋中用小火炒至顏色略深 取出後 加入奶油加熱融化 吐司隨手撕或切成塊狀放入鍋中 讓它均勻吸收奶油 並煎至表面微酥
  • 2 將蛋汁攪拌 不需混入空氣 加少許鹽後 倒入鍋中與吐司拌炒 蛋快熟時再放入洋蔥一起用中大火快炒幾下即可起鍋
  • 3 裝盤 並灑一些胡椒
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小撇步

可依照口味調整奶油份量
蛋汁不須均勻裹上吐司 隨意就好

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