洋蔥法式吐司
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假日悠閒時光由法式吐司開始
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
雞蛋
3顆
白吐司
3片
洋蔥
半顆
鹽
少許
胡椒
少許
奶油
一湯匙
-
1將洋蔥切末置於鍋中用小火炒至顏色略深 取出後 加入奶油加熱融化 吐司隨手撕或切成塊狀放入鍋中 讓它均勻吸收奶油 並煎至表面微酥
-
2將蛋汁攪拌 不需混入空氣 加少許鹽後 倒入鍋中與吐司拌炒 蛋快熟時再放入洋蔥一起用中大火快炒幾下即可起鍋
-
3裝盤 並灑一些胡椒
小撇步
可依照口味調整奶油份量
蛋汁不須均勻裹上吐司 隨意就好